Κολοκυθοσουπα λοιπόν!!!
Υλικά:
– 500γρ Κολοκύθα
– 1/2 πράσο
– 1 μικρό κρεμμύδι ξερό
– 1/2 φλ ελαιόλαδο
– δυόσμος
Εκτέλεση:
Ξεφλουδιζουμε και καθαρίζουμε τα υλικά και τα προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Η ποσότητα νερού να είναι τοση ώστε απλως να καλυφθούν τα λαχανικά. Λίγο πριν κλείσουμε το ματι προσθέτουμε και το ελαιόλαδο. Μόλις βράσουν επαρκώς, δηλαδή να μην μπορούν να πιαστούν με το πιρούνι, αφαιρούμε από τη φωτιά, αλέθουμε και ειναι έτοιμο! Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι και αλάτι.
Θα ήθελα να προσθέσω πως οι συνταγές αφορούν όλη την οικογένεια! Με την προσθήκη αλατιού στο τέλος του μαγειρέματος θα μπορείτε να το καταναλώσετε και οι ίδιοι!
